Soutien aux collègues en galère.

Ici on ne fait pas du Picodon mais le foin est bien ardéchois et la luzerne drômoise et nos chèvres sont cornues.

J'habitais avant dans le 20eme arrondissement et une fromagerie vendait ça, c'était trop bon. Il faut imaginer quelque chose de très crémeux, entouré de graines de moutarde.

Par contre, depuis que j'ai déménagé dans l'ouest de Paris, impossible d'en trouver ! Quelqu'un connaîtrait une fromagerie qui en vend ?

Salut à tous les amateurs de fromages !

Je me permets de faire un peu de pub parce que ça pourrait vous plaire, j'ai créé mon application de collection de fromages 😉

En gros c'est comme un pokédex fromager, vous avez (presque) tous les fromages français, et vous pouvez noter ceux que vous avez déjà goûté. L'application fait également des ccil pour vous recommander des fromages que vous n'avez jamais essayés, basés sur vos préférences.

Outre cet outil de suivi, j'ai voulu rendre l'application ludique en créant des succès qui se débloquent en remplissant certaines missions, ce qui permet de monter dans le classement général des goûteurs de fromages.

Pour télécharger l'application sur Android c'est ici : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.affinote.app

Pour ceux qui ont un iPhone ou préfèrent une version web c'est ici : https://www.affinote.fr/

Au plaisir de vous y retrouver 😊

Pourquoi aimez-vous le comté ? Qu'est-ce qui le rend unique ?

Un Brie aux truffes, du Comté 36 mois, un chèvre sec Picodon. Le plaisir avant tout pour cette soirée avec liquide bien réfléchi et savoureux sur alimentaire. Que dire d'autre, merci Seigneur d'être encore de ce monde pour vivre cela.

Comment dire non,

Le test du samedi s'est avéré concluant 😁👌

(Désolé pour l'assiette sale ☹️)

Bonjour,

Je viens de réaliser que c'était possible de commander des fromages en ligne (oui je sais...).

Je me demandais si ca revenait moins cher qu'en fromagerie ou supermarché? Puisqu'on peut commander directement aux producteurs?

Et quels sites pourriez-vous me recommander?

Merci d'avance

été pas tout à fait terminé avec une pointe à 36° prévue pour mardi mais les températures baissent suffisamment le soir pour se remettre au fromage.

on repart tout doucement avec des classiques : st nectaire fermier, st marcellin, reblochon et bouyguette. je suis habituellement pas grand amateur de bouyguette en raison du coeur "crayeux" (c'est comme ça qu'on la mange) mais cette fois-ci, elle était crémeuse à souhait, un régal! le reste excellent aussi. le tout accompagné d'un madiran bien costaud. ça fait du bien !

Juste pour prévenir que la saison 2026-2027 du Mont d'Or est lancée, et que ça va être un bon cru 😋

Sur chaque photo il y a 90l de lait de chèvre transformé, moulé hier, ça fait une sacrée différence entre les pâtes pressées non cuites et les lactiques.

Les bananes n'ayant pas de droit de cité en fromagerie je vous ai mis la louche pour l'échelle.

Je vous ai fait une petit vidéo en fromagerie ce matin, en espérant que cela vous donne l'eau à la bouche ^^'

Les ateliers fromagers a Montreal ou chez Avril rive sud (il y a quelques mois)

Combo Roquefort Vin rouge.
Qui dit mieux ?

Après le pain voici la pomme, ça se marie tellement bien, je vous conseille d'essayer 😊